天津市忆尝香食品有限公司

    我想这世界上为大众熟知的鱼应该是鱿鱼吧，它应该也是可怜的鱼，因为人们提到它时说得多的是“炒鱿鱼”。大街小巷里总是会看到几个铁板烤鱿鱼的小摊位，总是少不了食客，看来鱿鱼的美味诱惑力真得不一般啊。
    鱿鱼的营养价值很高，是一种低热量的健康食品。鱿鱼含有的钙、磷、铁等微量元素对青少年骨骼发育有很好的促进作用。除此之外，鱿鱼还具有降低人体中的胆固醇含量、养气润肤、养胃滋阴的功效。
    近，由央视制作播出的大型记录片《舌尖上的》在掀起了一阵“美食潮”，片中各地的风土人情、民间美食都深深吸引着我们，以及心底那小小的乡愁也经不起美食的诱惑偷偷跑出来了。
    下面，跟大家介绍这道菜是海南当地的一道美味佳肴——五彩鱿鱼丝，共是听这个名字已经被吸引了吧，鱿鱼还有五彩的吗？一起来学学吧。

五彩鱿鱼丝

    原料：
　　鱿鱼、红彩椒、黄彩椒、绿彩椒、黑木耳、葱、姜、蒜、韩国辣酱。
　　做法：
　　1、红黄绿彩椒切丝，黑木耳切丝，葱姜蒜切丝；
　　2、鱿鱼剔骨切成细丝；
　　3、锅热后放入少许油；
　　4、热锅温油放入葱姜蒜丝煸炒出香味；
　　5、放入鱿鱼丝煸炒出香味；
　　6、放入少量韩国辣酱继续煸炒；
　　7、放入青红椒丝、黑木耳丝煸炒；
　　8、直至将菜煸出香味；
　　9、放入盐、鸡精调味；
　　10、勾薄芡后，将煸炒均匀的鱿鱼丝出锅装盘即可。